もぐもぐin広州２０１６（２８）

（もぐもぐin広州２０１６（２７）に続き）

 

思ったより早くゲットしたいものが手に入れて、時間が余裕ができました。

 

時間が有るから、飲茶を行こう～！

 

上下九路の「荔湾広場」という宝石のショッピングモールの中に

 

 

広州の老舗「荔湾人家」に行きました。

 

 

４階に中国らしい壁に添えて、店の正面玄関になります。

 

 

丁度ランチと飲茶のチェンジする時間で、席がありました。

 

 

席に着き、早速お茶の注文をしました。

 

今日は珍しく烏龍茶の一種「鉄観音」をしました。

 

二人ともあまり烏龍茶が好きじゃないですが、気分によって、

 

なんとなく飲みやすい鉄観音を・・・・・・

 

 

ここの店は珍しくゴロゴロ飲茶が残っていて、

 

 

早速、手を挙げて、食べたい点心を～～

 

チャーシューパイ

 

 

サクサクなパイの中に甘いゴロゴロチャーシューをたっぷりで

 

 

お茶と合いますね。

 

 

牛の胃袋の蒸し物、柔らかくて、スパイシーを効いて、臭みがなく、

 

酒飲みにはいい当てになる、お茶にもあいます。

 

海老焼売。大きくて、ぶりぶりのエビが一杯、

 

シンプルの味付けは海老の甘味とうまみが引き立てます。

 

 

海老餃子。大きさが先の焼売に負けません、海老の量もたっぷり、

 

海老と一緒に入った中国クワイの甘さがさっぱりさが感じます。

 

 

スペアリブとタロウ芋の蒸し物。タロウ芋はスペアリブのうまみを吸い込んで、

 

主役に勝脇役ですね～～

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）