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明楓の自家製中国風蒸しカステラ

「中国風蒸しカステラ」と言うのは「マーラーカォ」の事です。         地方 … 続きを読む

糖水

「糖水」は中国でスープ状デザートの事と言います。        基本的に温かいの … 続きを読む

明楓自家製胡麻風味海老トースト

「今日は海老トーストある?」と      最近よくお客さんから、聞かれます。   … 続きを読む

サツマイモと季節野菜の炒め

今日の賄いは          サツマイモと季節野菜の炒め物です。        … 続きを読む

四川風砂鍋マーポー豆腐

本日は  明楓冬鍋料理第13弾              「四川風砂鍋マーポー豆 … 続きを読む