今日久しぶりM様ご来店頂きました。
今年の頭頃に骨折してしまい、辛いリハビリを乗り越えて、元気な姿を会うと
こちらも心がほっとして、喜びを溢れました。
その時の頂き物です。
昼の営業を終え、開けてみるとなんと神戸の老舗「元町ケーキ」の詰み合わせてです。
色々な種類を入っています。
可愛い形の一口クッキー
ねじった形のクッキー
色々なフィナンシェなどなど
何から頂こうか悩みますね～～
M様、ご馳走様でした。
いつもありがとうございます。
これからもリハビリを頑張ってくださいね！！！
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豚のスペアリブを下拵えしてから、自家製の漬けタレを二日間漬け、
オーブンでじっくり焼き上げ、食べやすいサイズに切って、さらに盛りしましょう～～
まず、下拵えした空芯菜、ビーフン、トマト、茄子を載せ
切ったスペアリブのローストを横に並べ
自家製の漬け卵と揚げ南瓜を添えたら、完成です！
甘みあるスペアリブのロースとは軟らかく、ジューシー、
中の軟骨も柔らかく仕上げており、一緒に美味しく頂けます。
添えていた野菜なども各味が違って、サッパリしています。
しろご飯とも相性がいいので、暑くで元気がない体に
元気を取り戻します～～～
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今日、明楓で毎月恒例になる画道師範Naomiさんが主催する
「ランチ会＆ブチセミナー」を開催致しています。
１２時皆様を集まって、早速ランチ会を始まります～～
今日のメニューは
前菜の３種盛り合わせ
１、蒸し鶏の自家製薬味入り胡麻ソース掛け
２、イシモチの自家製中国式マリネ
３、五種香辛料の自家製漬けタレで漬けた玉子
ロゴ貝とかにのとろみスープ
牛肉と夏野菜と玉子の中国家庭風あっさり炒め
空芯菜のガーリック風味炒め
自家製トウモロコシの焼餅
自家製海老餃子
海老載せ海鮮焼売
自家製肉焼売
主食は茄子とズッキーニの自家製中国みそ炒め載せ丼
デザートは夏に合わせてマンゴーのミルクで、仙草ゼリー入り
ランチを終え、セミナーを始まり～～
紙をおり、数字を書き・・・・・・
次回のランチ会＆プチセミナーは
２０１６年８月２７日（土） に 開催致しますので、
気になる方は画道師範Naomiさんの
ホームページhttp：/naomi-irodamaart.com/ と
ブログ：http://ameblo.jp/naocchi2004/ へ どうぞ～～～！！！
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