豚のスペアリブを下拵えしてから、自家製の漬けタレを二日間漬け、
オーブンでじっくり焼き上げ、食べやすいサイズに切って、さらに盛りしましょう～～
まず、下拵えした空芯菜、ビーフン、トマト、茄子を載せ
切ったスペアリブのローストを横に並べ
自家製の漬け卵と揚げ南瓜を添えたら、完成です！
甘みあるスペアリブのロースとは軟らかく、ジューシー、
中の軟骨も柔らかく仕上げており、一緒に美味しく頂けます。
添えていた野菜なども各味が違って、サッパリしています。
しろご飯とも相性がいいので、暑くで元気がない体に
元気を取り戻します～～～
