こちらは「広記商行」さんから頂いたサンプルの麺です。
名前は紅美麺です。
見た目は春らしく、かわいい淡いピンク色で、ほんのり梅の香りもしています。
沸かした湯で、麺を入れ、茹でます。
茹でた麺を水しっかり切って、丼に入れます。
先に作っておいた五目の餡を上に掛け
餡かけ梅麺の出来上がりです。
さあ～早速食べてみよう～
梅の香りは微か残って、餡との絡みもよく、味はおいしいです。
味はおいしいですが、
あの春らしい、可愛いピンク色は、あんまり・・・・・・
ちょっと残念です～～
スープ麺にしたら、あの可愛い色が楽しめたかもしれません。
