(ドタバタ里帰り(22)に続き)
時代は進んで、開封っ子はやはり洋より中のほうが好きです。
レストランより屋台のほうが好きです。でも時代の変わりは店だけじゃなく、
屋台にも変化が有ります。
最近、韓国の海苔巻きが流行っているみたいで、店だけじゃなく、
屋台にも出来ています。もちろんどちらでもテクアウトも出来ます。
昔よく家で食べる柿の焼餅も屋台の登場
南方の竹筒粽もあります。
黒米の竹筒粽は竹から取り出し、胡麻砂糖で塗してから食べるデザートです。
伝統的の屋台も相変わらず繁盛しています。
生麩の串焼き屋台
香りだけで食欲が注ぎます。
シルクロードから作り方を伝えてきた焼パン(?)が変わりない作り方で
中にとろとろ炊いた豚肉を挟んで、メチャ美味しいです!!
開封の名産「炒涼粉」(さつま芋で作った蒟蒻で開封の独特豆板醤で炒め物)
相変わらず、客さんは何時でも一杯です。
漢方お茶屋さんも目立ています。
ここでブレントしてもらって、家で飲むんですよ~~~
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(続く)