（ある休日（１）に続き）
出た！出た！まず目の前に出たのは前菜の二種盛合わせ
甘酢のクラゲ和えと蒸し鶏の葱ソース掛けです。
クラゲは甘過ぎず、ちょっといい酸味でさっぱりしています。
蒸し鶏も柔らかく、葱のソースとうまく合いあっさりしています。
次、出たのは名物である「ふかひれのお刺身」です。
メニューを見た時からずっと思いました、「ふかひれのお刺身」で
どういう感じで出るしょうか？実物が目の前に
なるほど！！よく考えましたね！！
このふかひれのお刺身はこのソースを付けで食べるのです。
早速たべてみよう～～！
うん～うん～～こう来たのか！！
腐乳風味のソースはまろやかで、ふかひれの食感を引き出しています。
これから、ふかひれのスープを～～
見た目よりあっさりしていて優し味付けしていて、とろみあるスープは体を温めます。
少し胡椒を加えたら、美味しさを増し、スプーンを止まりません。
海老のわさび風味のソース炒め
わさびの風味がしっかりしていて、少し甘い味付けで、わさびの強い味を和らげ
ブリブリの海老と合わしたら、口の中に斬新な記憶をさせました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続き）
