先月、健康診査の後、シェフと一緒に
最近グランドオープンした阪急梅田へ行きました。
目的地は１３階にある「広東料理ダックみやざわ」と言うレストランです。
関西の中国料理の重鎮宮沢 薫シェフがプロデュースしたレストランです。
宮沢シェフの味を食べてみたい と 先日偶然再会したシェフの下積み時代の「戦友」
今「ダックみやざわ」の料理長寺田シェフを会いに行きました。
グランドオープンから一ヶ月も経ったのに、人の多さはビックリ！！
わざわざランチの時間代を避けているにもかかわらず、
１２階、１３階のレストラン街はどの店もお待ちのお客様が行列になっていました。
私たちもビックリしながら「ダックみやざわ」の待ちの列に入りました。
しばらく待つとホールスタップから丁寧に店内に案内されました。
優雅な雰囲気を漂う店内で落ち着きます。
カウンター席に案内され
席に着いたら、お茶を出て、メニューも～～
メニューを開くと
店の紹介とランチのセットメニューが～～～
早速注文し、お茶を飲みながら楽しみに料理の出番を待ちしました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続き）
