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冷たいおそば

熱い~、熱くて何か冷たいものを~~と

 

その時は頭の中にまず浮かべたのは冷たいおそばです。

 

早速おそばで賄いを作りましょう~~!!

 

 

 

 

たっぷりお湯で茹で

 

 

4分経ったら、サルで取り出し

 

 

氷水で十分洗い流し、

 

 

水を綺麗に切ってから、どんぶりに入れます。

 

 

山芋とオクラの刻んで、

 

 

作って冷やしたスープ

 

(明楓の自家製スープで塩コショウ、お酢と少し黒酢を味付けしました!)

 

をどんぶりに入れて

 

 

山芋とオクラを載せたら、完成です。

 

 

黒酢風味のさっぱりしたスープで、のど越し良いおそばで、

 

少し涼しい気分になりました!

 

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