海鮮包み胡麻揚げ

「海鮮包み胡麻揚げ」は、この前、お盆休みの時に出したお勧め料理の一つです。

　　　　　　　　　　　　　　

評判がよかったので、今日は紹介させて頂きます。

　　　　　　　　　　　　　

まず、海鮮と野菜で餡を作ります。

　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

ワンタンの皮を手の平で置き、上に餡を乗せます。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

包んでいきます。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一つずつ並べて、

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

上の面に一つずつどじ玉子を塗ります。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一つずつ胡麻をまぶします。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

油でじっくり揚げて

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出来上がりです。

　　　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バリバリの皮で、海鮮のブリブリ、野菜の甘み、更にプラス胡麻の良い香り、

　　　　　　　　　

お酒にも、お茶にも、とても合う一品です。