ランチを載るのは久しぶりです。
今日のランチも久しぶりで作った一品です。
中国の香味煮は色々な香辛料を使って、醤油味付けの料理で、
中国の北部には多いです。
私は、小さい時からこんな煮込み料理が大好きで、
いつも煮込み時の香りを釣られて、お腹の鳴き虫を誘うようなお腹が空きます。
もちろん出来上がったら、ご飯がつい食べ過ぎになります。
長時間で、いろいろな香辛料と醤油味付けで煮込んだ鶏もも肉
野菜はこの間、農家の方から、ジャガイモを届いて、
新じゃがなのできょうのランチに加えました。
ジャガイモが揚げて、ほかの野菜と一緒に、鶏もも肉の煮汁で
煮込み、煮立てたら、煮込んだ鶏もも肉を加え、とろみを付けたら、
今日のランチの完成です。
柔らい鶏肉、ほくほくするジャガイモ、ご飯にはビッタリです！！
明楓の香味煮は好きな方が多いので、結構人気が有りますよ～～
