暑い、蒸し暑い～！！！
こんな天気で、飲むばかり、食欲が湧きませんね～、でも、食べないと～
冷蔵庫を片付けて見ると、残りの野菜は何か有るかな～
ズッキーニしかなくで、春雨とあわして、四川風で何かしよう～
まず、ズッキーニを輪きりにして、お湯で戻した春雨、
残りの豚ミンチ、キノコなどを用意し
ズッキーニを湯でおきます。
生姜、ニンニク、豆板醤を鍋にいれ、炒めます。
香りを出たら、まず豚ミンチを炒め、
ズッキーニ、キノコなどを投入し、
スープを入れてから、煮炒めし、ズッキーニを柔らかくなったら、
春雨とバターを入れます。
醤油など味付けにして、煮詰めたら、山椒粉をいれ、軽く炒め
スープを無くなってから、皿に入れて、上にもう一度山椒を振りかけたら、
今日の賄いの完成！！！
山椒の香り、ビリとした辛さで、食欲が出てきて、頂きましょう～！
