先日、明楓の常連様H様から、お裾分けして頂きました。
ご実家から送って頂いた「せとか」と言う柑橘です。
「清見」と言う柑橘と「アンコール」というオレンジを交配して
できたものに、さらに「マーコット」というオレンジを交配してできたのは
せとかです。わかりやすく言えば、香りや食味の良い柑橘を掛け合わせ、
いいとこどりで生まれた新品種。
せとかの皮は表面がツルツル、滑らかで、光沢があります。
教えて頂いた美味しい食べ方で、せとかを切り、
みずみずしいオレンジの香りを鼻に入ります。
頂くと、トロリとろける食感、濃厚でジューシーな味わい
文句なしの美味しさ！ますが、「柑橘の大トロ」と呼ぶにふさわしい逸品です。
H様、ご馳走様でした！！
いつもありがとうございます。
