スナップえんどうです。
「スナップえんどう」とは、さやごと食べられるさやえんどうのことです。
アメリカで育成された新品種で、日本には1970年代に導入されました。
「スナックえんどう」とも呼ばれ、4～7月頃にかけて収穫されます。
今は旬の中で一番食べ頃です。
筋をていねんにとって
綺麗になってスナップえんどう
そのスナップえんどうはサッと茹で、鶏肉と一緒に
オイスターソース風味で炒め
スナップえんどうのシャキシャキした歯ざわり、甘みある味、
旬の味をおいしく楽しめます～
スナップえんどうはβ-カロテン、ビタミンＣ、カリウム、カルシウムなど、
栄養のバランスもよい野菜で、さやごと食べることで、
食物繊維もしっかりとることができます。
皆様、食べてみませんか？
