先日明楓の常連様H様ご来店頂きました。
その時ご実家からの贈り物をすそ分け頂きました。
大きなせとかです。「清見」と言う柑橘と「アンコール」というオレンジを交配して
できたものに、さらに「マーコット」というオレンジを交配してできたのは
せとかです。
せとかの皮は表面がツルツル、滑らかで、光沢があります。
皮は剥きやすく、香りがよく薄い袋のわりに肉質は繊密で、
弾力があり、と手も甘くてジューシーです。
みかんの大トロと言われています。
期間限定の瀬戸内の銘菓「ベビー母恵夢 苺」です。
一口のお菓子ですが、頂くと
口の中に甘酸っぱいの苺香りが広げて、
国産の苺ピューレを加えた餡と母恵夢の口どけのよい生地が ベストマッチです。
H様、ご馳走様でした！！！
いつもありがとうございます！！！！！
