先日のランチ会で出したメニューの中に手作り点心の一品です。
凄く評判がよかったので、今日はご紹介させていただきます。
まず、大海老と海老ミンチを用意し（下拵え済み）
海老を手の平に乗せ、ミンチを取り
海老をミンチで包み
茹でたのコンの中にいれ
コンをよくまぶして、形を整える
蒸篭に載せ、蒸します。
出来上がります。
鯱に見えるかな？
お皿に載せたら、熱々の海老のコン包み蒸し焼き売、
ランチ会の時、手作り点心の一品として出してました。
この焼売をもっと手を加えたら、料理の一品にもなります。
手の込んだ一品なので、評判もよく、気に入ってるお客様が多いので、
また、時間がある時、作りますね～～！！！
