この間、「広記商行」さんから「翡翠麺」のサンプルを頂き、
試しなきゃ～と思い、色々やってみました。
この前、点心で蒸してみましたが、今日はスープ麺でやってみました。
翡翠麺はほうれん草の野菜汁を入りで、綺麗な緑色をしています。
ランチの残り野菜を用意して
醤油味付けにして炒めて、置き
翡翠麺を解して、茹でます。
意外と茹でるうちに、麺の色は鮮やかになりました。
いい具合になったら、水を切って、丼に入れます。
スープを入れ、先に炒めた野菜を載せたら、完成です。
野菜たっぷりで、麺もほうれん草汁入りで、ヘルシーですね～、
箸を入れて見ると
麺の色は全く変わりなく、スープにも色を落ちてないです。
食べてみると、弾力もあり、あっさりしています。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
以前のサンプル麺と比べてみると、色々な料理法に適用で、
味と色も変わりないで、使ってみても良いかな～と思います！！
