（餅団子焼売(１)に続き）
材料は下準備できた所で、団子用のミンチを作ります。
豚荒びきミンチをボウルに入れ、横にミキサーを置き、
まず海老のミンチを作ります。
続けて、豚の背油をミキサーに入れてミンチ状にします。
材料を全部ミンチ状にしたら、胡椒を入れて
混ぜ合わせます。
塩、砂糖、など調味料を用意し
合わせたミンチに入れて、
粘り出るまで混ぜ合わせます。
又半分しか出来てないので、これからもっと力仕事になるで、頑張らなくちゃ～～！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）
