万次郎南瓜です。
皮に模様があり、普通の南瓜と比べたら、おしゃれな感じです。
ラグビーボールのような楕円形にしています。
万次郎と言う名前が付いているので、もしかして日本の歴史上の人物
ジョン万次郎に因んでつけたものと思われます。
最近偶々NHKでこの人物の紹介する番組が見たので、
この南瓜と同様素晴らしい生命力を持っています。
なんと１株で５０～６０個採れちゃうんですって！！
早速切って
中身がとても鮮やかな色がしています。
切ってみると中の種の部分少なく、実が厚いです。
少し小さめに切って、
そのまま蒸して、食べてみました。
皮が少し固めですが実の方が舌触りが柔らかく、甘みが強いです。
実がしっかりしていて、煮崩れにしにくいようで早速今日のランチで添え野菜として
使いました。お客様からも「ホクホクして、甘い」で評判を頂きました。
味以外に注目は貯蔵性の良さです。 通常南瓜は3～6ヵ月に対し、
万次郎南瓜は約1年保存できます。凄い！！！！
皆様、見つけたら是非一度食べてみてくださいね！！どんな料理にも合いますよ！！
