先日、仕事中指を切ってしまいました。傷口が深く、大量出血し、
指全体を腫れました。久しぶりで派手にやッチャいました！！
ブログも更新できず、申し訳ございません！！
指を痛く、気を休めで、近くのスーパーにぶらぶらしたら、ずっと探した物と出会いました。
ブラジルアンナッツです。ブラジルナッツとも言われています。
去年、広州言った時、市場で見かけて、大きさと形は見たこともないので、
一つ味見で頂きました。その時はローストしたナッツで、その皮を指で割れやすくて
中に白いナッツのみがありました。
食べてみたら、とても美味しくマガダミガナッツと似ていました。
その時店の人に中国の呼び方しか聞いてないので、名前まで調べるのは大変でした。
ブラジルナッツは、サガリバナ科ブラジルナッツノキ属の植物で、
幹は直径４ｍ、樹高３０～５０ｍにもなる常緑高木の果実です。
中国では、朔果と呼ばれています。直径１３～１５ｃｍの球形または洋梨形をしていて、
高所から落下しても割れないように厚さ２ｃｍほどの非常に硬い外殻に守られています。
今回見つかったのは、その硬い殻を取ったものです。
ブラジルアンナッツは４～５cmほどの大きさで、そのまま食べると、
渋み無い胡桃のような淡白な味をしていました。
炒めたら、お菓子や酒のつまみなどに合いますね～～
ブラジルアンナッツは、脂質やたんぱく質、炭水化物の他、
カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、セレニウムなどのミネラル、
ビタミンＢ１などを豊富に含んでいて、記憶喪失やうつ病などによいとされています。
皆様もし見つかったら、是非食べてみてくださいね～～～
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