（もぐもぐin広州２０１５（２６）に続き）

 

一晩ぐっすり寝て、朝早く起き、バスで流花公園へ～～

 

広州流花湖公園にはは広州市内最大に人工湖があります。

 

総面積54万㎡、水域面積は33万㎡。大きな湖3つと小さな湖4つがあり、

 

亜熱帯の景色が特徴的であります。

 

湖の東北に南漢の旧跡、流花橋があることからこの名がつけられたらしいです。

 

 

バス停の一番近い入り口で公園へ～～

 

中国の公園は日本と違って朝から晩まですごい賑わいでいつも活気にあふれています。

 

面白いのは、若者姿はほとんどなく、おそらく9割以上が60代～70代ぐらいの人々で

 

あるということです。

 

退職後にのんびりと暮らす老人たちが公園に集まり、

 

太極拳、体操、

 

 

 

 

 

社交ダンス、合唱、

 

 

 

中国将棋、トランプなどといったアクティビティに、

 

 

 

みなで熱心に取り組んでいるのです。

 

これを合わして、公園の設備が結構整えています。

 

たとえば、テーブルには将棋のボートとなっています。

 

 

園内、湖があり、植物がとても立派で、癒されます。

 

 

偶々、盆栽の展示と出会い、

 

 

 

 

盆栽を見ながら、中国式の庭園に一休みしました。

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）

 

 

 

 

 

 

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（もぐもぐin広州２０１５（２５）に続き）

 

広州の城隍庙のきらきら壁画を鑑賞して、疲れがピークになり、

 

バスでホテルへ戻りました。

 

荷物を整理して、少し休んだら、皆は夜の街へ

 

次の日のことを考えて、晩御飯はホテルから

 

少し離れているあるホテルの中のレストランへ～

 

 

普通のレストランと比べると少し小さめで、清潔感があり、

 

店員さんも愛想がよかったです。

 

席に着き、早速お茶を注文して、メニューをもらい、注文しました。

 

お茶は鉄観音で、渋みがある口当たりで、苦いと思ったところに、

 

甘さが舌根から湧き出し、疲れた体に癒されます～～

 

料理は来ました！

 

 

中国棒湯葉と木耳の和え物。どちらにも胃にやさしい物で、

 

味付けはさっぱりしていて、食欲を注ぎます。

 

 

カイラン菜のにんにく風味あっさり炒め。新鮮の野菜のうまみはにんにくの香を添えて、

 

ほんのり塩味で、柔らかくて、箸は留まれません。

 

 

豚のスペアリブのトウチ風味蒸し。トウチの風味をたっぷり吸い込んだスペアリブは

 

柔らかくて、食べやすかったです。蒸しているので余分の油は全部出ていて、

 

濃く味と思った逆に、口の中にさっぱりしています。

 

最後の締めは

 

 

焼そばです。

 

ほんのりオイスターソース風味のシンプルな味付だけと、食べやすくて、

 

添えている辛いソースを少しかけたら、まったく別の料理と変身し、

 

こちらもなかなかの美味しさで、このピリ辛は疲れている私たちに元気をくれました。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）

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（もぐもぐin広州２０１５（２４）に続き）

 

「荔湾」から「广州城隍庙」へ移動する途中に

 

以前朝飲茶で利用したことがあるレストランでランチを食べました。

 

朝飲茶は美味しかった記憶がありますので、ランチは期待ができます。

 

階段を上って、２階にあるレストランへ～～

 

店員さんは席を案内され、まずお茶を注文してから、メニューを～～

 

写真付きのメニューで凄くわかりやすいです。

 

６人で、食べたい物一品ずつ注文しました。

 

しばらくすると注文した品品が運んできました。

 

 

海老の湯引き。生きている新鮮の海老で作り上げた一品です。

 

殻を剥いて、添えている醤油ソースをつけて、口に運んだら、

 

ぶりぶり！！甘い！！醤油のソースは程よくこの甘みを引き立てます。

 

 

海鮮と卵の炒め、甘酢ソースあんかけ。

 

程よく甘酸っぱさ、とても食べやすい一品です。

 

 

豚足とピーナツの煮込み。

 

この料理を食べたいときは、やっぱり疲れているときですね！！

 

豚肉とピーナツで体に元気を与えてくれます。

 

 

豚肉と野菜の四川風ビリ辛煮込み。

 

一口を食べると、辛いと思いですが、後からのうまみは溜まりません。

 

 

蒸し野菜餃子。具がたっぷりで、シンプルの味付けだけと、野菜のうまみは味わいます。

 

 

蒸し肉団子。団子の大きさはびっくりしました！！

 

あかちゃんの拳みたいな大きさは肉好きは溜まらんでしょうね！

 

蒸しているので余分の油がなく、食べるととんでもない弾力で、プリンプリン！！

 

ご飯が欲しくなる一品です。

 

最後の締めはうちのシェフが大好きな「煲仔饭」です！！

 

 

熱々で運んで来ました～～

 

蓋を開けると

 

 

香ばしい匂いと焼蠟の甘い匂いは鼻に入り込み、

 

添えている香菜と青葱を振りかけたら

 

 

香はもう一層高まり、しゃもじで混ぜて、醤油のタレを掛け、

 

口に運んだら、もぐもぐ～～、皆さんは無言になりました～～～

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）

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