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マテ貝の薬味蒸し

新鮮な活き活きしているマテ貝が届いたところで、   早速味見をしましょ … 続きを読む

潮の便り

先日、注文した品を届けました。     箱のふたを開けると、 … 続きを読む

鱧の四川風山椒風味炒め 空芯菜添え

夏になると、魚といったら鱧でしょう~   鱧は梅雨の雨を飲んで旨くなる … 続きを読む

白苦瓜とA菜のあっさり炒め(1)

もうこんな時期になりましたね。これから苦瓜の旬に成ります。   小さい … 続きを読む

今年の山菜

来た!来た!去年より一ヶ月も早く志賀高原から山菜を届けました。   & … 続きを読む