お問い合わせ・ご予約
2017年10月15日   [ お知らせ ]

１０月１８日（水）　　お休み

誠に勝手ながら、食の展示会を参加するため

１０月１８日（水）　　お休み

と　　させて　　頂きます。

またのご来店お待ちしております。

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2017年10月14日   [ お知らせ ]

１０月１６日（月）　通常営業１４：３０まで

誠に勝手ながら、都合により

 

 

１０月１６日（月）　　通常営業１４：３０まで

 

 

と　させて頂きます。

 

 

またのご来店お待ちしております。

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2017年10月13日   [ お勧め一品 ]

小鉢 青パパイヤの中国風和え

 

青パパイヤです。

 

青パパイヤはグリーンパパイヤとも呼ばれ、

 

熱帯アフリカを原産とするパパイヤの木の実です。

 

黄色く熟したパパイヤと違い、フルーツというよりは野菜に近いです。

 

最近スーパーでも手に入れることがなりました。

 

皮を剥き

 

 

剥いた後の様子は冬瓜に似っています。

 

真ん中から二つに割り

 

 

熟したのパパイヤと違って、黒い種がありません。

 

千切りにして

 

 

もやしと一緒にさっと茹でます。

 

 

湯でいる間に、薬味の準備、パクチー、白ネギ、生姜など用意し

 

 

みじん切りにし

 

 

茹でた青パパイヤ、もやしを取り出し、水で冷まして、

 

 

水分を取ってから用意した薬味とトビコをボウルに入れて

 

 

塩、胡椒、など調味料も加え、鍋に油を入れて、高温にして

 

上に掛け

 

 

よく混ぜ合わしたら小鉢の完成です。

 

 

とても爽やかな口当たりで、薬味香りが高いです！

 

ゴリゴリとした青パパイヤとシャキシャキとしたもやしを

 

プラスぷちぷち食感のトビコ、お客様の箸を吸い取れ、止めなくなります。

 

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2017年10月12日   [ コラム ]

いよいよ！スタート！

いよいよ！スタート！！

 

 

来週　１０月１７日にオープンする予定！！！ごはんや　　ももんち

 

相楽園の近くにできました！！

 

 

是非、Facebook　ごはんや　ももんち　アタックしてください！！

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2017年10月11日   [ お勧め一品 コラム ]

ありがと！！KOTEZ&YANCY

いつもの通りに、毎日営業を終わったら、仕込みをしながら、

 

大好きなブルースを聞くのは日課みたいなもんです。

 

一昨日の晩もそうだった！その時、聞いたのは気に入りの

 

KOTEZ&YANCYの「Here　Comes　The   Band」です。

 

 

その時、二人は１０日の夜、近所のジェームスブルースランドで

 

KOTEZ&YANCYのライブを楽しみね！と仕事をしながら話しました。

 

何と！！なんと！！昨日、楽しみしていたライブの当日に

 

KOTEZ&YANCYはご来店頂きました！！まさか！！！！

 

うれしくて、うれしくて、二人は大興奮！！！

 

 

その時、記念の一枚です！！！

 

その夜、ライブに行って、

 

KOTEZさんのシカゴブルースルーツのハーモニカと

 

YANCYさんのニューオーリンズブルースルーツのピアノで

 

最高なライブを鑑賞できました！！

 

身体の隅々を満たして行くような歌と演奏は感動させて頂きました！！！

 

たのしい！！たのしい！！楽しかったです！！！

 

ありがとう！！！KOTEZ&YANCY！！！

 

又、会える日に楽しみにしています！！！

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