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2014年2月7日   [ お土産 ]

紅ほっぺ

今日、ランチの営業がそろそろ終わりごろ、いつも明楓をご利用して頂いた

 

仲良し親子のHお母さんがお見えになりました。

 

「美味しい苺です。食べてね！」とHお母さんが私に重みがある袋が差し出しました。

 

ちょっと別のお客様が御来店頂いたので、ちゃんとお礼も出来なく、

 

Hお母さんが帰ってしまいました。

 

ランチの営業を終え、袋を開けてみたら、「紅ほっぺ」と言う名前の苺が入ってました。

 

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取り出して、

 

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かなり大きい苺で、鮮やかな赤色で、頂くと外側だけ赤いじゃなく、

 

中心部分も赤い色をしています。

 

やや固くしっかりとした食感で、甘みだけでなく酸味とのバランスも良く

 

コクがあって、名前を負けなくとても美味しいイチゴです。

 

Hお母さん

 

ご馳走様でした！！

 

いつもありがとうございます！！！！

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2014年2月4日   [ 今日のランチメニュー ]

明楓冬鍋ランチ第６弾

昨日暖かさと違って、一気に真冬になった今日は実に寒いです。

 

その寒さを乗り越えため、今日の日替わりランチは

 

明楓冬鍋ランチの第６弾

 

「海鮮団子とビーフンの中国風葱生姜風味砂鍋煮込み」と成っております。

 

海老、イかをそれぞれミンチを作って、ほんのり塩風味の味付けしてから、

 

茹で団子を作ります。

 

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葱、生姜を切って、合わせ野菜を用意し、ビーフンをネットで戻して準備します。

 

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葱生姜、ビーフン、あわせ野菜と二種類の海鮮団子を一緒に炒め

 

ほんのり塩風味味付けしてから、スープを加えて、煮立てたら、鍋に

 

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蓋を閉めてから、もう一度火を掛け、グツグツ～～いい音を立てながら、

 

お客様とご対面～～～

 

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優しくアッサリとした味と葱生姜の風味で体がポカポカ～～～

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2014年2月3日   [ お土産 ]

Bon!! Truffe(ボン!!トリュフ) ～fruit a la mode～

いつも御来店頂いて、とても仲いいＨさん親子からの頂き物です。

 

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チョコレートハウス　モンロワールのバレンタイン限定の

 

Bon!! Truffe(ボン!!トリュフ) ～fruit a la mode～です。

 

蓋を開けると「かわいい～」と思わず口から飛び出しました。

 

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６種のフルーツ（ラ・フランス、オレンジ、フランボワーズ、バナナ、

 

ストロベリー、ブルーベリー）のリキュール効かせた

 

ホワイトチョコのガナッシュのプチトリュフを入っています。

 

早速好きなラ・フランスの方を頂きました。

 

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少し固めのホワイトチョコの中に柔らかいホワイトチョコ、ラ・フランスの風味を

 

たっぷりで、爽やかの口どけでおいしい！！！

 

H様

 

ご馳走様でした！！いつもありがとうございます！！！

 

 

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2014年2月2日   [ お知らせ ]

２月５日（水）、６日（木）　　お休み

誠に勝手ながら、都合により

 

２月５日(水）、６日(木）　　お休み

 

と　　させて　　頂きます。

 

又のご来店心よりお待ちしております。

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2014年2月1日   [ お土産 ]

ユーハイムのクッキー

先日、明楓の常連様Mさまご夫婦ご来店いただきました。

 

その時の頂き物です。

 

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ユーハイムのテーゲバックです。

 

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バターやナッツの香り豊かな１３種類のビスケットの盛り合わせです。

 

プレツ、パリシャン、ソフトマカロン、アーモンド・・・・・・

 

どれを頂こうと、迷いばかり～～～

 

懐かしい味で美味しかったです！！！！

 

M様、奥様

 

ご馳走様でした！！！

 

いつもありがとうございます！！！！

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