（苦瓜（２）に続き）
材料を揃ったところで、作り始めます。
まず、鍋に油を入れ、大蒜、生姜、豆板醤を入れて、香り出るまで炒め、
鶏肉ミンチを先入れて、炒め、
主役の苦瓜を加えて、
強火で炒め
料理酒
醤油
味付けしてから、炒め
スープをいれ
砂糖、胡椒で味を整えて
煮沸かしたら、春雨を加えます。
味染みるまで煮込み
スープを無くなったら、ごま油で香りつけたら
小鉢を出来上がりました。
甘辛味の中に、ほんのりした苦味、夏らしいですね！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（終わり）
