香港式フレンチトースト

暑い日続きますね～！

 

こんな天気で体にも可笑しくなりますね！

 

暑くて、一杯汗を掻き、飲み物ばかりで、食欲が出なくて、元気も無くなり、

 

その時しっかり食べないと秋に響きます。

 

今時期こそ朝食は一番大事で、しっかり取らないといけないです。

 

こんな時には食べたいのは香港式フレンチトーストです。

 

作り方はとても簡単で、これから紹介いたします。

 

用意するものは、パン（フレンチトーストでフランスパンは最適です）

 

砂糖、ミルク、たまごです。

 

 

 

まず漬けタレを作ります。砂糖をたまごの中に入れ

 

 

よく　とじます。

 

 

とじたたまごにミルクをいれ

 

 

砂糖を溶けるまで、よく掻きませたら、漬けタレの完成です。

 

 

フランスパンをスライスし

 

 

そのまま使ってもいいですが、夏なので、もう少し甘い味にしたいので、

 

市販のキャラメルグリームを

 

 

（偶々手元にあるので、使いましたが、ジャム、ピーナツバターでもいいです。）

 

フランスパンのスライスに塗り、

 

 

もう一枚スライスしたパンを取り、クリームを挟みます。

 

 

クリームを挟んでパンを先作った漬けタレに

 

 

パンを漬けタレを一杯吸い込みますように漬けます。

 

 

一枚ずつ漬けてから、容器に並べ、残った漬けタレを全体的に掛け、一晩冷蔵庫で寝かします。

 

 

 

焼くときには、フライパンにオリーブオイルを引き

 

 

一晩寝かしたパンを一枚ずつ並べ、弱火で焼きます。

 

 

両面焼目をついたら、

 

 

皿に移し、粉砂糖を上から塗したら出来上がりです。

 

 

 

外はこんがりと香ばしい、中はフワフワして、ミルクの風味がたっぷり

 

 

これを朝しっかり食べると、暑さと戦う元気もつけますよ！！！