一昨日から、急になる寒さで、皆様は大丈夫でしょうか？
喘息を持ち私は、急な変化で、ダーンになりました。
手元のお薬は無くなったため、いつも通っている病院に行ったら、
風邪を引いている方は結構な数でした。
天気の変化が激しい季節なので、皆様もくれぐれ体が気をつけてくださいね！！！
さて～～おせち料理（１）に続き、おせち料理の紹介をさせていただきます。
次は中段です。
中段のは料理の段で、お持ち帰って、お皿に移し、電子レンジで温めて、
熱いうちにお召し上がれる料理です。
ご飯のおかずにしても、お酒の宛てにしても、どちらにも良いで、お好きなように～～
料理の内容は：
＄牛バラ肉の南乳風味煮込み；
（南乳とは、古くから中国・台湾・タイ等東南アジアで古くから重宝されている調味料です。作り方は、豆腐を紅麹の酵素によりじっくり時間をかけて醗酵させた天然調味料です。）
＄キスの自家製チリーソース炒め；
＄中国湯葉巻き北京ダック風味仕立て；
＄鰻巻；
＄タラバ蟹爪の揚げ物；
＄鮑のクリームソース煮込み；
＄タロ芋の四川風山椒風味揚げ；
＄高野豆腐の自家製マヨネーズソース和え；
＄小茄子の中国醤油漬け
と なって おります。
（続く）
