（中国風焼き鳥皮（２）に続き）
仕事の都合上で、焼くタイミングがなく、二日間も漬け込んでいました。
容器を冷蔵庫から出して、容器の蓋を外し、チキンペーバーでできた落とし蓋を開けて
いい匂い～～～！！鳥皮はつけタレの色に染め、何かいい感じ～～～～
グリルに一本ずつ並べていきます。
一面に並べたら、焼きます。まず強火で、水分を飛ばし、
油を出始めたら、弱火でじっくり焼いてきます。焼き目を付いたら、
もう一度、付けタレを付け、
中火で焼いていきます。途中に裏返して、同じやり方の繰り返して、じっくり焼いていきます。
もちろん、焼きながら、「美味しくなれ～～！！おいしくなれ～～～！！」と呪文を掛けます。
余分の油を落として、こんがり焼きあがりました。
美味しそうだ～～！！熱々のうちに食べてみましょう～～～
あつ～あつ～つっつ～～表面はバッリと、香ばしい香りで口の中に一杯広げて、
噛んだら、ジューシー～～～！！！カムカムほど、うまみを出て、皮なのに、あっさりして、
後のピリとした辛味はたまらないですね～～！！白ご飯がほしい～～！！！
お酒のあてにもビッタリ！！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（終わり）
