今日、お昼３時から、お客さんのご依頼で
「中国茶と中国スイーツのお茶会」は
明楓で開催しました。
日本では、お茶会といえば、着物を着てなどちょっと堅苦しいのイメージが
ありますが、中国のお茶会は、お茶を飲みながら、中国スイーツを食べて、
皆でいろいろな話をして、楽しいの集まりです。
今の時期は寒いですので、まず、体の血行良くする「紫ばらのお茶」
次は、「生姜風味の暖かい牛乳プリン」
体が温まったところで、「ココナッツクリーム入りのココナッツ団子（白）」 と
「アーモンド乗せあんこ入り一口焼きお菓子」
二番目のお茶は「５種花入りの明楓のオリジナル茶」。
冬なので、乾燥、冷え性、ホルモンバランスに良くする、ナンキン梅、カーネーシュン
ラーベンダ、ハイビスカス、サンザシの実
ちょっと酸味があるお茶なので、
熱々、甘い「南瓜の餡入り香港式フレンチトースト」
一段、お口直し、冷たい「明楓のマンゴープリン」
続き、熱々、フワフワ、蒸したて２種「中国カステラ」、
赤い点が付いてるのは杏仁風味、もう一つは、玉子風味
小腹、一杯になったかな？と思うところで、鉄観音（烏龍茶の一種）を
口と胃はどちらもスッキリさしてますよ。
最後のデザートは 「羅漢果スープで黒胡麻団子入り」
羅漢果は喉や肺を潤し、鎮咳作用、便秘解消の効果がある、
最近よく耳にするSOD（活性酸素除去）作用を有する物質が数多く含まれて
いる事が、明らかにされています。
羅漢果は抗酸化力が非常に強く、摂取すると体の酸化を抑制する力が
あると言えます。
ですから、糖尿病の方や、ダイエットを意識する方へ、
健康維持・美容に役立つと言う事から、大変人気を集める果実となっています。
あんまり馴染みを無いデザートが多いと思いますが、いかがでしょうか？
最後、お茶を飲みながら、コミニケーションを取る事が忘れないでね！
今日来ていただいたお客様
本当にありがとう ございました。
