お祝い野菜の飾り（１）に続き
まず前菜にラディッシュの登場
水につけたラディッシュは花の蕾を咲き始めのように～
スープは漉し油という山菜とクコで花模様
大根で彫ったバラは、炒め物（こごみとあわびのあっさり炒め）に
もちろん、胡瓜で作った葉も一緒ね～
咲くように切った白葱と食用菊を合わして、玉子とソフトシェルクラブのふんわり炒めに
色合いにラディッシュも
明楓のこの「おめでとう」という気持ちは、、お客様にはとても喜んでいただきました。
明楓にとっては、
お客様の喜んだ笑顔は、最高で、
その笑顔は、私たちの頑張るの動力にもなります！！！
