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琵琶湖のお土産

ゴールデンウイーク10日間限定明楓自家製アフタヌーンティー

 

明楓自家製アフタヌーンティーの説明

 

 

先日、明楓の常連様O様から、琵琶湖のお土産を頂きました。

 

 

えび豆煮といさざの醤油煮です。

 

どちらも琵琶湖産のえびと魚が使っています。

 

頂くと、えびまめ煮は

 

 

 

 

可愛い琵琶湖産の小エビと国産の大豆で煮込んでおり

 

 

ほんのり甘さがある優しい味です。

 

いさざの醤油煮は

 

 

 

琵琶湖産の希少魚いさざを使って生姜を効かした佃煮です。

 

いさざはハゼ科で琵琶湖固有種で、近年漁獲高が激減している湖魚です。

 

私は初めて知っていました。

 

 

味はとても食べやすく、もちもちっとした食感が堪りません。

 

実家も湖が多いところで、頂くとどちらも懐かしくてとても美味しかったです。

 

O様、ご馳走様でした!!!

 

いつもありがとうございます!!!!!

 

 

 

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