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2019年明楓冬砂鍋ランチ第三弾

寒い!今年の天気は波みたいに急に寒くなったり、暖かくなったりしています。

 

引き続きランチは明楓冬砂鍋ランチ第三弾

 

「豚ヒレ肉と春雨の四川風甘辛砂鍋煮込み」となっております。

 

春雨とは、緑豆から採取されたデンプンを原料として作られる乾燥食品です。

 

中国でも日本でもアジア全体に馴染みある食品です。低カロリーなので、

 

特に女性の方には好きな方が多いです。

 

春雨を戻して

 

 

柔らかい豚ヒレ肉の細きりと野菜などを合わして、四川風の甘辛味付けして、

 

砂鍋に入れてから、上に四川山椒の粉を振って、蓋をして、火を掛けて、

 

グツグツに煮込んだら、完成です!!

 

 

寒い日に、ピリ辛味がほしくなり、柔らかい豚ヒレ肉と春雨は味を染み込んで、

 

ご飯にも合うし、体にも温めます。大人気です!!!

 

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