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椎茸焼売(1)

2019年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理の承ります!!! 

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

 

秋になると、きのこの季節になります。

 

明楓のメニューの中に自家製点心椎茸焼売があります。

 

人気メニューなので、すぐ売りけれます。

 

一昨日から、椎茸焼売の仕込みしました。

 

干ししいたけを用意し

 

 

水で一晩戻します。

 

 

戻した干し椎茸の軸を切って

 

 

鍋に入れて、明楓の自家製スープを入れ、下味をつけします。

 

醤油

 

 

 

 

など調味料で味付けしてから、煮込みます。

 

 

味を染み込んだら、火を止め、そのまま、入れ物を入れて、冷蔵庫に寝かします。

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(続く)

 

 

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