8月１１日（土）から８月１５日（水）まで

お盆休み限定

中国スイーツハイティーセット

ご用意いたします。

時間：１４：３０～～～１８：００

料金：￥２１００（お茶付き）（お一人様）

 

　　　　　　　　　　　　　（イメージ写真２名様となります）

 

ご予約お待ちしております～

 

（ただ今！故郷美食っ記！（１２）に続き）

 

実家で片付けたり、用意したり、していたら、知らないうちに、夜になりました。

 

疲れたので、屋台で晩御飯をつまみ食いしましょう！！

 

そうして、食いしん坊一家は屋台に出かけました！

 

出かける前に何食べようか、色々言い出しする間になぜか宗旨がずれて、

 

「煎餅菓子」（中国式クレープ）はどこか美味しいと論議になりました。

 

今回の論議は多数で実家出たすぐ、書店街の真ん中の老舗屋台の方が勝ちました！！

 

その流れで、まず一つ目のつまみ食いはこの「煎餅菓子」です。

 

以前も紹介したことがあるですので、気になる方は以前の記事でみてね！

 

実家から出てすぐ、「煎餅菓子」の屋台を見えました。

 

若い食いしん坊たちは足早く屋台に着き、ならべました。

 

順番を回ってきて、注文し、屋台の人は相変わらずの素早い動きで、作り始めました。

 

 

熱い鉄板に生地を流して伸ばし、玉子を落としてから

 

 

葱、韮、ゴマを振り、裏返してから、味の決め手

 

この屋台の自家製「黄醤」（小麦粉で作った味噌）を塗り、

 

好みにクミン、一味などを振り、揚げた春巻の皮みたいなバリバリを

 

たっぷり入れて

 

 

包んだら、完成です！！

 

 

つまみ食いなので、屋台の人にお願いして、小分けして頂きました。

 

頂くと、「うん～うん～おいしい！！」、

 

「やっぱりここの「黄醤」の味はいいですね！」と

 

食いしん坊の感想と理屈を言いながら、次のターケットへ・・・・・・

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）