２０１８年明楓冬砂鍋ランチ第一弾

新年に入ると、寒さがグ～と来ました。

今日朝排水口で久しぶりつららを見ました。

こんな寒さで明楓毎年恒例の冬砂鍋ランチを登場しました！！

今日は第一弾「豚肉と中国布豆腐の自家製四川風ピリ辛砂鍋煮込み」です。

元々、人気な炒め料理ですが、砂鍋に入れて、煮込みにしても人気度が下がりません。

しっかりした歯応えの布豆腐、山椒の香りと四川豆板醤のピリ辛さをうまく

絡んで、ごはんを進め、体も温め、お豆腐と野菜がたっぷりで、

体重を気になる方にはお勧めです。