（もぐもぐin広州２０１７（２５）に続き）
晩御飯をゆっくり食べてから、ホテルに戻り、荷物の整理をちょっとしてから、
「南信」でデザートを食べに行きました。
やっぱり遅い時間であるので、一階は席が空いています。
早速注文しました。
生姜風味の牛乳プリン（熱）
柔らかく、滑らかで、生姜の風味が濃厚で、甘さがすっきりしました。
ココナッツ風味の仙草ぜりー、パイナップル添え
のど越しがいい仙草ゼリーはココナッツミルクに絡まって、苦さが和らげます。
甘いパイナップルは口代わりになります。
甘いものを食べて、少し散歩して、ホテルへ戻り、ぐっすり寝ました！！
翌日、帰りの飛行機は午後なので、朝は近所の店で飲茶を～～
前の晩散歩するとき見つかった店です。
名前にして、四川料理の店ですが、看板に朝飲茶、昼飲茶で書いていて
謎が深くなり、
窓に料理の写真を見ても四川料理の店には間違っていません。
朝飲茶で本当でしょうか？もしかして四川式の飲茶をやっているかも？
ここ、色々連想しながら、広州最後の飲茶はここに決まりました。
入口から入り、
一階のテーブルはお客様が一杯で
常連さんぽいお婆ちゃんの後ろについて
２階に上がり
２階も賑やかにお客様が一杯です。
隅に席を見つかって、まずお茶を注文し
メニューを～～
メニューを見て、伝統的な飲茶のメニューが一杯で、安心したですが、
すこし四川式の飲茶の期待する気持ちががっかりしています。
焼き餃子
「貢菜」という野菜と豚肉をたっぷり入っていて、
あっさりしていて、美味しいです！
蝦と黄にら入りの腸粉
腸粉のトゥロンとする食感にブリブリの海老と香高い黄にらを包み、
ほんのり甘醤油風味のタレに付けて食べ、最高な美味しい組み合わせです。
やっぱり飲茶には腸粉欠かせませんね！！
叉焼パン
はちみつを掛かった可愛いパンの中に甘口の叉焼が一杯、
パンだけどお腹に響かなく、お茶にも合います。
タロイモの焼餅
タロイモを千切りにして、米粉で繋いでこんがり焼きあがっている、
芋のホクホクさが感じながら、芋の甘味も楽しめる一品です。
黒胡椒風のスペアリブ蒸し
柔らかい、中の軟骨まで、芋が一緒に入っていて、黒胡椒の風味は美味しい！！
芋はうまみを吸い込んでいるため、美味しくて、スペアリブよりうまい！！！
伝統的な飲茶で、広州の最終日に丸を付けてくれて、満足になりました。
この満足の気持ちで荷物を片付け、広州の白雲空港から帰りました！！！
バイバイ、広州！！来年も楽しみにしています！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（終）
