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宗純餅

この間、明楓オープンしたときからのお客様F様がご来店頂きました。

 

その時の頂き物です。

 

 

 

愛媛県宇和島市の有名なキリン堂さんの宗純餅です。

 

 

キリンさんを印刷している包装紙を開けると

 

 

黄金胡麻きな粉をたっぷりかかった宗純餅の箱が出てきました。

 

元祖キリン堂の宗純餅(むねずみもち)は、本ワラビ粉を使った本格派ワラビ餅です。

 

開けてみますと

 

 

黄金ゴマきな粉、たっぷりとかかっています。

 

中のわらび餅は黒っぽい。本わらび粉で作られている証拠です。

 

国産本わらび粉に和三盆糖を混ぜて作ったわらび餅です。

 

 

少しきな粉を払って、とても柔らかく、プルプルのわらび餅の登場です。

 

一口を頂くと、わらび餅は口の中でとろけていきます。

 

黄金ゴマきな粉は甘さ控えめ、わらび餅のほんのり甘さとちょうどいい感じにマッチして

 

プルプルがとろける食感は、格別です。

 

冷蔵庫に入れでも味と食感が変わらないので、暑い時期にはびったりです。

 

F様、ご馳走様でした!!!

 

いつもありがとうございます!!!!!

 

 

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