２０１７年明楓冬砂鍋ランチ第ニ十八弾

今日明楓の日替わりランチは２０１７年明楓冬砂鍋ランチ第ニ十八弾

 

「自家製肉団子の上海風砂鍋煮込み」となっております。

 

自家製の肉団子はずっと明楓の人気メニューで、今日は久しぶりランチで登場！！

 

明楓の自家製肉団子を、甘口醤油と香辛料で味染みるまで煮込んで用意

 

 

蓮根、中国湯葉、舞茸などを一緒に炒め、団子の煮汁で味整え

 

 

砂鍋に自家製肉団子を入れてから、

 

 

野菜などをとろみをつけて、上から掛けします。

 

 

菜の花を上に載せたら、

 

 

蓋をして、火を掛け、沸いたら完成です。

 

 

甘口醬油と香辛料のいい香りがご飯を進み、

 

あっさりした肉団子と柔らかく、ほくほく、味染み込んでいる野菜と一緒で

 

ご飯のいいともになります！！