気が付くと今年はもう残り僅かです！昨日、12月25日の夜に
明楓で毎月恒例になる画道師範Naomiさんが主催する「ランチか＆プチセミナー」の
「２０１６年Xmasスペシャルディナー会」を開催しました。
今回も大人数で、明楓は何日前からも色々準備しました。
昼のランチ営業を終わってから、すぐ用意始めました。
料理の用意、テーブルの用意など知らないうちに時間が近づきました。
予定する時間の30分前に用意を終わり、皆様のご来店をお持ちしていました。
時間をなり、受付をはじめ、
18時、開始いたしました。
今年のメニューは
前菜の三種盛り合わせ
１、格蘭ソース玉子；
２、自家製香港式豚スペアリブのロースト
３、中国のミルク揚げパン、南瓜サラダのせ
丸雛鶏の香港式ロースト、梅ソース添え
カツオのたたきの中国式の刺身仕立て
フカヒレと、ポルチーニ茸のスープ、金針菜添え
蓮根のつみれ挟み揚げ、卵白ソース仕立て
宝塔式東坡肉、大根、彩りカリフラワー添え
鱚の自家製ほんのり黒酢風味甘酢あんかけ、干豆腐添え
蟹肉炒飯
自家製香港式デザートの盛り合わせ
１、自家製エッグタルト
２、抹茶クリームのミルフィーユ仕立て
３、杏仁のブランマンジェ、マンゴーミルク掛け
最後には恒例の大きな💛自家製マンゴープリンで、終わりました。
一杯食べて、一杯飲んで、一杯話して、一杯笑って、一杯・・・・・・
一杯楽しんでいました！！！
次回２０１７年１月のランチ会＆ブチセミナーは
１月１４日（土） に 開催致しますので、
気になる方は画道師範Naomiさんの
ホームページhttp：/naomi-irodamaart.com/ と
ブログ：http://ameblo.jp/naocchi2004/ へ どうぞ～～～！！！
