モヤモヤin台北（９）

（モヤモヤin台北（８）に続き）

 

美味しい胡椒餅を食べ、西門町のほうへ、

 

時間が昼になり、暑さももう一段強くなりました。

 

途中で何回コンビニに入ったか、頭がモヤモヤで覚えていないですが、

 

コンビニの涼しさが借りないと息が止まりそうな感覚が今も鮮明に覚えています。

 

朝から胡椒餅一個しか食べていないけど、飲むばかりでお腹が変な感じに～～

 

少し何か入れましょう！いろいろ店が有るですが、どれもビーンと来なくて、

 

最後にショッピングビルの地下にある店が入りました。

 

 

看板によると山東料理の老舗みたいで、観光客がいないようです。

 

店に入ると下町の雰囲気がある店内は常連客っぽい方々がちらほらいらっしゃってます。

 

 

席に着き、店員さんに胡麻和え面を注文し、店のカウンターに置いた小皿料理を

 

 

２種類を選びました。

 

一つは平春雨の和え物。

 

 

もう一つは押し豆腐の和え物です。

 

 

 

どれもあっさりしていて、シンプルな味付けで食べやすかったです。

 

注文した胡麻和え面が来ました。

 

 

熱いと冷たい２種類が注文したですが、食べ応えある麺がしっかりしていて、

 

弾力があります。見た目から手作りが分かります。胡麻が合えていて、

 

冷たいのは麺の歯ごたえを楽しみながら、胡麻のタレの味が強く感じます。

 

暑いのは麺の硬さが軟らかになり、弾力が強い、胡麻タレが麺の中に染み込んで、

 

冷たいのより美味しく感じました。家庭の味付けで懐かしい！！落ち着きますね～～

 

店内のクーラーの涼しさで、少し息かえになりました！

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）