もぐもぐin広州２０１６（２５）

（もぐもぐin広州２０１６（２４）に続き）

 

美味しいデザートで癒され、一晩ぐっすり寝ました。

 

朝、目覚め、朝ごはんはホテルの朝飲茶が行こうと思い、行ってみたら

 

満席状態で、どうにもなりません。しょうがなく、ホテル近く朝食屋さんへ行きました。

 

店に入るとほとんど客がいなくて、店員さんもだらだらしています。

 

 

好きな席に座り、店員さんは箸など持ってきてくれました。

 

 

お茶はセルフで、シェフに入れてもらいました。

 

 

お茶を飲みながら、メニューを注文し、しばらくすると運んで来ました。

 

「ローストガチョウの和え面」

 

 

見た目は美味しそうだ！！これはテンシュンが上がりますね！

 

 

ソースを掛かったローストしたガチョウは肉が柔らかくて、皮がバリバリ、

 

下の細い面と合して、ソースの塩気を薄め、ほんのり甘さが引き立て、

 

これは中々食べやすくて、美味しいです。

 

「魚団子、魚皮入りのスープ面」

 

 

あっさり、ほんのりした塩味のスープに細い面と魚団子、魚皮、野菜などを入っていて、

 

 

 

優しい味付けて、魚の臭みなく、うまみを濃縮した一品です。

 

美味しいスープを飲み、胃がやっと目差し、働くムードに入りました。

 

面を食べながら、今日の日程を・・・・・・

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）