寒い日が続きますね～皆さま体調のほうがいかがですか？
インフレンザが流行っているみたいで、皆様くれぐれも気を付けてくださいね！
昨日、２０１６年明楓冬砂鍋ランチ第十三弾
「剣先いかと春キャベツの四川風ピリ辛砂鍋煮込み」をやりました！
剣先いかを皮をむいて、下拵えをしてから、油通しして用意
春キャベツ、彩野菜などと四川豆板醤２種類を炒め
味を整えたら、油通しした剣先以下を加え、煮立てたら、砂鍋に移し、
火を掛けて、味染み込んだら、完成です。
ピリ辛だけどとても優しい食材が使ってますので、体をぽかぽかになります。
