先日、明楓の常連様F様とシンガポールの友人がご来店いただきました。
そのときの頂き物です。
千鳥屋の二種類御餅の詰合わせです。
その日、仕事を終え、渋いお茶を用意し、頂きました。
よもぎ餅は春らしい濃い、鮮やかなみどりで、たっぷりのきなこをまぶして
きなこの風味がふんわり感じながらあずきの餡を柔らかいお餅で包んで
よもぎの香りが楽しめれます。
桜餅は春の足を一歩先で届け、さらりとした小豆の漉し餡、
桜色で染めた道明寺で包んで、塩漬けのさくらの葉は添えで
ほんのり塩加減は甘さ引き立ています。
F様、ご馳走様でした！！
いつもありがとうございます。
