（もぐもぐin広州２０１５（５）に続き）
道草で観光して、バスを乗り、目的地の「南方酒店用品市場」へ～～
一年ぶりだけど、凄い変化がありました。以前土道のところが道路ちゃんと整備して、
駐車場など設備もきちんと整えました。バスを降りてから早速仕事ムードに入り、
買い物リストを見ながら、商品を探し、値段を交渉、買い上げ・・・・・・
幸い、今年はサービスもよくなり、思ったよりスムーズで買出しできました。
それにしても、荷物をホテルへ持ち込んで、
昼ごはんを食べようとしでも、既に昼過ぎになりました。
昼ごはんはどこにしようと考えた所、朝バス停に行くとき
たまたま目に入った店が思い出し、そこで昼ごはんを～～～
大通りビルとビルの並べの隙間に気が付かない路地が、
その路地の入り口に大きな看板がありました。
横の壁にも店の名前が～～
細い路地を少し入ると、店を見えました。
ポピュラな店構え、地元感がたっぷり、中に入ると、昼ごはんの時間が過ぎているので、
店内は２，３組食べているお客さんが居ました。
食べ終わったテーブルの方付けをしている店員が私たちを席に案内してくれました。
メニューを見て、注文は決め、お茶を飲んで、少し疲れが解しました。
しばらくすると、注文した品が運んで着ました。
レタスのオイスターソース風味炒め。
しゃきしゃきのレタスはオイスターソースで甘みを引き立て、いくらでも食べれます。
スペアリブの香草ビリ辛炒め。
やわらかいスペアリブはスパイスで味染み込んで、
香草でアクセントになり、疲れたときがビッタリの味付けです。
潮洲式の揚げ豆腐。
サクとした外皮、中にふわふわなお豆腐、香草の塩味ソースで、シンプルだけど、
お豆腐のうまみと揚げた豆腐のうまみは両方楽しめる一品です。
潮洲式の卵蒸し。
干し貝柱の出汁を使って、戻し貝柱がふんだんに入っています。
ほんのり醤油のタレが掛かっていて、やさしい味で、脳に無となり、
じっくり卵、貝柱を口で味わえます。
チャーハン。タイ米を使って、ぱらぱらで、
噛む噛むほど味が出て、とても美味しかったです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）
