春の便りと言えば、明楓の二人はまず頭の中に出てくるのは菜の花です。
今日朝徳島から送ってきた春の便り——菜の花です。
菜とは食用の意味であり、菜の花とは食用の花の意味であります。
蕾の目立つ頭の部分を取った菜の花は春を一杯感じさせる贅沢があります。
菜の花は身近な春の光景として親しまれてきたため、
文学や言葉に登場することも多いです。近年観賞用も価値が高いです。
菜の花が咲くと、一気に春がきたという明るい気持ちになります。
一面の菜の花は、希望を感じさせてくれ、新しい出発を応援してくれているようです。
菜の花の花言葉は、「快活な愛」「競争」「小さな幸せ」「快活」「活発」
「元気いっぱい」「豊かさ、財産」と色々な意味がありますので、
いかにも春の野に黄色に輝く菜の花らしい花言葉ですね。
今日はこの菜の花を使って、小鉢を作りました。
卵と干し桜海老と加えて、シンプルの塩コショウの味付けて
菜の花の苦味を消し、甘みを引き立てて、春らしい味わいできます。
