(もぐもぐinガタンゴトン香港(20)に続き)
二つ点心しか食べてないのに、ここを食べるのは正解だと確信した私たちは、
次々に運んでくる点心に箸は止まりません!!
海老焼売
特徴がある黄色焼売皮、ブリブリの海老、アッサリしています。
鶏の足の蒸し物
私とシェフの大好きな点心で、友達には少し刺激になる点心かも~~
豚スペアリブの蒸しもの
肉のうまみたっぷり感じさせる点心で、一番下に引いた揚げ豆腐は
肉の旨みを吸い込んで、肉よりも美味しく感じます。
瓜の肉詰め蒸し
蒸して柔らかになった瓜は、肉餡の油濃さが消してくれて、優しい一品です。
湯葉で巻いて蒸した一品で、前に食べた湯葉巻きと違って、揚げた湯葉じゃなく
生湯葉を使っています。
中に豚肉とタロイモとさつま芋を入っています。
面白い組み合わせの点心で、湯葉の柔らかさ、豚肉のブリブリ感、
と芋のホクホク感が全部体験でき、味も喧嘩がしなく、お互いに引き立てています。
最後に蒸し腸粉で朝飲茶を〆
食べた!食べた!満足度は高い!
「买单!」とおじさんに精算することをお願い、
暫くすると、おじさんの口から、ビックリするぐらいの金額が聞きました。
なんと!なんと!130香港ドル、日本円にしたら¥1600ぐらい!!!
安い!昨日の晩ご飯の1割ぐらい!!
安くて、美味しいはやっぱり最高ですね!!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(続く)