柳松茸の炒め物

昼ランチを終え、残りの野菜などかき集め

 

 

柳松茸をバラにして、一緒に炒めて賄いに～～～

 

 

鍋に油を入れて、柳松茸を油通しにします。

 

 

鍋にまず残りの野菜を炒め

 

 

料理酒、スープ、塩、胡椒で味付けにし

 

 

油通しした柳松茸を投入

 

 

一緒に炒めたら、自家製の葱油で香りつけて、柳松茸の炒め物が出来ました。

 

 

柳松茸を頂くと、歯切れの良い食感と、癖のない食味が特徴で、

 

その以上に松茸の香りに似ていて実に美味しいキノコであります。