(もぐもぐin広州2014(45)に続き)
暫く、ホールはメニューを返してきました。
私たちが注文した点心の上に別の印をつけている、オーダーを通った合図です。
少し待つと、点心続けて運んできました。
蜂の巣のサティーソース蒸し
柔らかくて、箸でも切れます。サティーソースのスパイスで、食欲を起こしてくれます。
エノキと海老の蒸し餃子
ブリブリの海老とエノキは合いますね!!
海老と蟹味噌の蒸し焼売
丸ごと海老が何匹も入っていて、噛んだら、ブリブリの海老の食感の中に
肉汁がジューシーさがたっぷり、蟹味噌の風味がふわっと口の中に広げています。
超!!おいしい!!!
牛肉と湯葉の蒸し団子
弾力が有りながら、ジュワ~と肉の旨みが伝えてきます。
チャーシューパイ
サックサックなパイと中にたっぷりな叉焼餡で、うっとりにされます。
最後大好きなお粥で〆
忠実な朝飲茶を楽しんでいました!!!満足!!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(続く)