（餅団子焼売(３)に続き）
餅米を綺麗に洗って、一晩で水を漬けます。ミンチが出来たら、
つけた餅米をザルで水を切って用意します。
ミンチを左手で握る、親指と人差し指の間にミンチを握り出し
握り出したミンチを丸く団子状になっていますので、右手を使ってちぎります。
そして、綺麗な団子を出来ます。
出来た団子を餅米に～～
団子を転がして、全体に餅米をしっかり塗すように～～
一つずつまぶして、蒸篭に並べていきます。
２５分～３０分で蒸したら
フワフワの餅団子焼売が出来ました。
冷ましてから、おせちに詰めて、お客様が家で、蒸しても、電子レンジで暖めても
美味しく召し上がります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（終わり）
