先月、「広記商行」さんの展示会で展示した
日本産の有機野菜「芥蓝（カイラン）菜」を届けました。
早速、そのままで、食べてみました。
展示会時試食したと同じで、柔らかくで、甘いです。おいしい～～！
芥蓝（カイラン）菜は、アブラナ科の緑黄色野菜、キャベツやロッコリーの仲間で、
「ケール」とも言います。
中国広東地方で原産です。広東料理には、欠かせない野菜です。
料理にする芥蓝（カイラン）菜は火通したら、ほのかに甘く、さっぱりしていて美味しい、
茎は茎ブロッコリーの食感に似ているが、それよりもやわらかい感じです。
葉もやわらかくエグミや青臭さもなく、とても美味しいです。
明楓ではお勧め料理として
「芥蓝（カイラン）菜と牛肉のオイスターソース風味炒め」を
皆さんに用意させて頂きました。
ぜひ、ご賞味くださいませ～～！！
